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Abbaye des Vaux de Cernay

Fondée au début du XIIème siècle, l'abbaye des Vaux de Cernay connut rapidement une grande prospérité et fut à l'origine d'autres abbayes, dont celle de Port Royal à quelques kilomètres.

Elle fut dirigée par des abbés de grande influence, amis et conseillers des Rois de France. Thibault de Marly, ami de Saint Louis, fût canonisé en Saint Thibault.

Au XVème siècle, l'abbaye subit des pillages de bandes armées et perd peu à peu de son lustre jusqu'à un abandon complet à la Révolution Française. En 1792, elle est vendue à un général qui fait sauter les bâtiments à la mine.

Elle restera en ruines jusqu'à son rachat à la fin du XIXème siècle par la Baronne De Rothschild qui sauva ce qui reste de l'église et restaura une partie des constructions.

Aujourd'hui le domaine abrite un hôtel et un restaurant de prestige dans le cadre d'un parc magnifique propice à de calmes promenades autour de l'étang. On peut encore y admirer la rosace de l'église et une partie de la nef ainsi que la salle des Moines du XIIIème et sa voûte en ogive.